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Tortellini-Salat, leicht

2 rote Paprika
4 Scheiben mageren gekochten schinken
4-5 Frühlingszwiebeln (oder 2 rote)
750 gr gegarte Tortelli (500g Packung)
50g Erbsen
4 EL Mayonnaise mit bis zu 20% Fett
250 gr Joghurt 1,5 %
3-4 EL milder Essig
Salz, frisch gemahlener bunter Pfeffer, ggf. Basilikum

Erst Zwiebeln, Paprika und den gekochten Schinken hauchfein würfeln, dann Erbsen, Tortellini, Joghurt und Mayonnaise dazugeben, alles gründlich vermengen, den Rest der Zutaten unterheben und nach Geschmack würzen. Durchziehen lassen.

Melody am Donnerstag, 14. Juni 2007 | In: Salate
(3) Comments (12988 Aufrufe) | Permalink | Drucken

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Kommentare:

Wie lange muss man den Salat durchziehen lassen?

schade, dass bei den Rezepten keine angaben
für wieviel Perso. die Salate sind!

Naja, ist ungefähr ein Kilo Salat ... vier Vorspeisen-Portionen oder zwei Hauptspeisenportionen, oder????

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