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Kakao-Quark-Tiramisu, ohne Kaffee, ohne Eier, ohne Alkohol

Tiramisu für Kinder oder empfindliche Mägen: Kakao-Quark-Tiramisu, ohne Ei, ohne Kaffee, ohne Alkohol.

250 g Quark
200 g Frischkäse natur (oder Ananas!)
100 g Löffelbiskuits
3-4 EL Kakaopulver
250 ml Milch
2-3 EL Zucker
2-3 EL Kakaopulver, zum Bestreuen

Drei bis vier Esslöffel Kakaopulver werden in der Milch aufgelöst. Die Löffelbisquits in eine Schüssel legen und mit dem Kakao durchtränken, bis sie sich völlig aufgelöst haben und zum Brei geworden sind. Die Hälfte vom Brei in einer großen Auflaufform ausstreichen.

Frischkäse und Quark mit dem Zucker verquirlen und die Hälfte davon über die bröselige Bisquitmasse geben. Auf die Frischkäseschicht eine Lage aus den restlichen Bisquitbrösel streichen, darauf die zweite Hälfte der Frischkäsemischung geben, mit reichlich Kakaopulver bestreuen und 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen vor dem Servieren.


Melody am Freitag, 06. April 2007