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Marinade für Lammfleisch: Knoblauch-Chili-Ingwer

Marinade für Lammfleisch, mit Knoblauch und Chili.

3 EL Ingwer, gerieben
2 Knoblauchzehen, fein zerdrückt
1 TL scharfes Chilipulver
1 TL Kurkuma
3-4 EL Rotweinessig
5 EL Steirisches Kürbiskernöl
Salz und Pfeffer

Alle Zutaten miteinander vermengen und das Fleisch darin mindestens zwei Stunden ziehen lassen, besser über Nacht.


Melody am Samstag, 02. August 2008