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Marinade für Schweinefleisch, Rindfleisch: Ingwer-Limette

Marinade für Schweinefleisch, Grillmarinade für Schweineschnitzel

die geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone oder Limette
3-4 EL Limettensaft oder Zitronensaft
1 TL Ingwer, gerieben
2 Knoblauchzehen, fein zerdrückt
2 TL Kreuzkümmel, grob gemahlen
1 TL Kurkuma
5 EL Olivenöl

Alle Zutaten miteinander vermengen, mindestens zwei Stunden ziehen lassen, besser über Nacht.


Melody am Samstag, 02. August 2008