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Einfache Rezepte, Partyküche, schnelles Kochen für Einsteiger.
Rezepte von JeaM :
Karottenkuchen, Mohrrübenkuchen nach Schweizer Art.
Aargauer Rüeblitorte
5 Eier
300g Zucker
abgeriebene Schale ½ Zitrone
300g Mandeln, geschält und gerieben
250 rohe Rüebli (Karotten)
geschält und fein gerieben1…
JeaM am Mittwoch, 18. Mai 2005 | In: Kuchen
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Porree. Lauchvariante mit geriebener Muskatnuss.
Lauchrollen mit Schinken
4 Lauchstangen (oder halt so viel wie ihr für die Form braucht, ich habe das doppelte gebraucht)
1 EL Mehl
1EL Butter
3 EL geriebener Käse
3 EL…
JeaM am Mittwoch, 18. Mai 2005 | In: Hauptspeisen
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Schweizer Kalbsschnitzel-Rezept mit Schinken und Bratwurst.
Walliser Fleischvögel
8 kleine dünne Kalsbsschnitzel
Salz
Pfeffer
8 Scheiben roher Schinken
200g Brät (oder zwei rohe Bratwürste)
Spargeln nach Bedarf
Butter…
JeaM am Mittwoch, 18. Mai 2005 | In: Hauptspeisen Party
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Überbackener Spargel mit Bechamel.
Spargel Gratin
Vor und Zubereitung ca 30 Min
Gratinieren ca 40 Min
Für eine weite ofenfeste Form von ca 3L , gefettet
Bechamelsauce
25 gr Butter oder Margarine
…
JeaM am Samstag, 07. Mai 2005 | In: Hauptspeisen Ofengerichte
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Fruchtiger Kuchen mit sahniger Creme.
Apfelkuchen mit Vanille
Vor und Zubereitung ca 40 Min
Backen ca 1 Stunde
Für die Rosettenform oder eine Springform von 24 cm Durchmesser
Boden mit Backpapier belegen, fand gefettet
JeaM am Mittwoch, 04. Mai 2005 | In: Kuchen
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Schweizer Kompott namens Götterspeise.
Götterspeise nach Schweizer Art
Unsere Götterspeise ist kein Wackelpudding sondern ein Kompott Gericht.
Lest selbst und probiert es aus
Kommpott:
Durchschnittliche Bewertung:
800g Rabarber
100g Erdbeermarmelade
JeaM am Mittwoch, 04. Mai 2005 | In: Nachspeisen
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Deftige Bolognesehack-Variante, überbacken mit Kartoffelpüree.
Bolognese mit Kartoffelmütze
Pro Portion ca 535 kcal
24 g Eiweiss 34g Fett 35g Kohlenhydrate
Durchschnittliche Bewertung:
Zutaten:
1 grosse Zwiebel
2 EL Rapsöl
300g gem. Hackfleisch
JeaM am Donnerstag, 17. Februar 2005 | In: Hauptspeisen
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(2) Stimmen
Fruchtgelee, auch als Zwischenmahlzeit. Fördert Abwehrkräfte.
Fruchtgelee, auch als Zwischenmahlzeit. Fördert Abwehrkräfte.
Für 8-10 Portionen ab dem 10. Lebensmonat
10 Blatt Gelaantine
Durchschnittliche Bewertung:
1 grosse Dose Pfirsiche
(Abtropfgewicht 480g)
JeaM am Freitag, 08. Oktober 2004 | In: Einkochen
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Ofenkartoffeln nach Schweizer Pizza-Art.
8 mittelgrosse Kartoffeln kochen und vorbereiten wie Raclette-Kartoffeln
(in der Schale mit etwas salz kochen, dannach halbieren)
wenig Salz auf die Kartoffeln streuen
Belag
…
JeaM am Donnerstag, 07. Oktober 2004 | In: Ofengerichte
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Klassisches Geschnetzeltes nach Schweizer Rezept.
Hier ein Rezept von “meiner” Stadt :-))
Zürcher Geschnetzeltes
400g Kalbfleisch
200g Kalbsnierli von Hand schnetzteln (gegen die Faser)
Öl oder Bratbutter…
JeaM am Donnerstag, 07. Oktober 2004 | In: Hauptspeisen
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Weitere Variante für die beliebte italienische Nachspeise.
Erdbeer- Tiramisu
Zutaten für 10 Personen
1 kg Erdbeeren
100 g Puderzucker
200 g Sahne
500 g Mascarpone
2 cl Eierlikör
350 ml Orangensaft
250…
JeaM am Samstag, 03. Juli 2004 | In: Nachspeisen
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Das beliebte Ofengericht mal ganz anders: Exotische Pizza mit Banane.
Zutaten:
350 g Mehl, 25 g frische Hefe 1 Knoblauchzehe
Durchschnittliche Bewertung:
250 ml lauwarmes Wasser 50 g Salami
1 Priese Zucker 100 g Champignos
1 TL Salz, 2 EL Olivenöl 4 Bananen, 3 Tomaten, Salz
JeaM am Samstag, 24. April 2004 | In: Ofengerichte
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Schokoladendessert mit Maronen für 2-4 Personen, ganz nach Appetit.
Ich hoffe das ich jetzt alles richtig mache :-))
Hier mein Einstands Dessert!!!
Schokoladen Vermicelli-Mousse für zwei Personen
In 30 Min zubereitet
2885KJ/690kcal pP
Durchschnittliche Bewertung:
JeaM am Donnerstag, 08. April 2004 | In: Nachspeisen
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