Süßer schwäbischer warmer Auflauf

3 alte Brötchen in Scheiben schneiden und in gezuckerter Milch einweichen. Die Brötchen können ruhig schon ganz hart sein und wenn sie beim Schneiden etwas zerbröseln, dann macht das auch…

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Vegetarisch ohne viel Aufwand, gut zum nebenher machen, braucht allerding etwas Zeit

Die Zwiebeln stückig schneiden, in Rapsöl andünsten. Die orangene Paprika ebenfalls in kleinen Stücken dazu geben und mitdünsten.
Bei den roten und gelben Paprika den Deckel abschneiden und das…

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Einfach, gut für Nudelreste

2 Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und mit etwas Fett bei niedriger Temperatur in eine große Pfanne geben.
50 g Mandelstife hinzu tun und zusammen anrösten.
Wenn die gewünschte…

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Gemüsekartoffeln mit Quark, schnell zusammengestellt und lecker.

Man hat:
Gekochte Kartoffeln
Kräuterquark

Man braucht:
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1-2 Karotten
Grillgewürz
Pizzagewürz (getrocknete Kräuter)

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Wieder eine Zuccini-Variante, diesmal als Kartoffelgratin.

Günstig, lecker, halbwegs gesund (also nicht schon fertig aus der TK)  und wenig Aufwand - so lautet die Devise momentan bei mir Zuhause wenn es ums Essen geht. Heute kam dabei ein Kartoffelauflauf…

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Zucchinitopf - wieder eine neue Verwendungsart für das grüne Gemüse.

Am Wochenende stand ich vor einem etwas größeren und schwereren Problem: Zwei riesengroße grüne Zucchini, Gewicht jeweils ca. 1,6 kg, dazu noch vier oder fünf gelbe Zucchini in “Normalformat”.…

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Schneller Auflauf mit Mais und Bohnen.

Gestern gabs Pellkartoffeln mit Kräuter-Tzaziki-Quark. Heute waren noch ein paar Kartöffelchen und einige Löffel Quark übrig.
Dazugekauft habe ich:
- 1 kleine Dose Mais
- 1 kleine…

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Leichte schnelle Nudelpfanne, entworfen von Wapiti.

Gestern musste ich einfach mal wieder ganz frisch kochen - ja, aus Bequemlichkeit greife ich oft zu Fertigprodukten oder Halbfertigprodukten (wie immer diese Hilfsmittel inzwischen korrekt heißen mögen),…

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Blätterteig ganz schnell mit Schinken und Käse, einfach gemacht und deftig.

Kai isst für sein Leben gern diese salzigen Blätterteig-Taschen, die es bei jedem Bäcker zu kaufen gibt.

Also habe ich versucht, die mal selbst zu machen. Von den Pellkartoffeln gestern war…

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Wapitis Ofenschnitzelvariation.

Eigentlich sollte es heute Schwabenlasagne geben. Aber irgendwie ist beim Einkaufen etwas ganz anderes rausgekommen - mein Unterbewusstsein kennt wohl meinen Hang zur italienischen Küche, und Zuhause…

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Klassische Dessert-Idee für den Sommer, auch als Zwischenmahlzeit

Im Frühling geht es bei mir los und die Sucht hält den ganzen Sommer über an: Joghurt mit frischen Früchten!

Das ist zwar kein ausgefallenes Rezept, aber wer gerne Süßes mag und nicht dauernd…

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Einfach und schnell gemacht: Ofenpizza mit Zwiebeln und Hefeteig.

Zutaten:
1 Pkg. Hefeteig aus der Tiefkühltruhe
1 Zwiebelsuppen-Päckchen
300g Naturjoghurt
1 rote Paprika
1-2 Scheibe(n) Salami
½ Dose Mais
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Schneller saftiger Apfelkuchen.

Für den Teig
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz

zu einem Mürbteig verarbeiten und eine runde Kuchenform damit auskleiden.…

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Blätterteig-Schnellrezept, lecker und deftig.

Geht schnell, schmeckt lecker und läßt sich beliebig abwandeln :-)

Zutaten

• Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 1 Zwiebel
• 1 Pkg. gekochter Schinken
• 1…

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  Wapiti am Montag, 13. September 2004 | In: Ofengerichte
  (1) Comments (4077 Aufrufe) | Permalink
  

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Schnelle und leckere Blätterteigtaschen.

1 Dose Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern.
Mit 1 Becher Hüttenkäse und 1/2 Packung Frischkäse mit Kräutern mischen.
Eine Handvoll…

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Unkompliziert und lecker: Schnelles Rezept für Speckkuchen.

1 Blätterteig (fertig)
1 Becher Creme fraiche
Kräuter nach Belieben (Knoblauch, italienische Kräutermischung etc.)
Speck (gibts auch schon fertig gewürfelt)

Den Blätterteig…

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Deftiger Lauch-Hackfleisch-Topf

Zutaten:
3 Stangen Lauch
250 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
150g Schmelzkäse
Muskat

Zubereitung:
…

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Besonders schneller und einfacher Eierlikörkuchen.

- 5 bis 6 Eier
- 3 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tassen Öl
- 2 Tassen Eierlikör
- 1 Tasse Wasser

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Einfach, schnell und lecker: Die ultimative Tomatensoße.

Zutaten:
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Zucchini
- passierte oder stückige Tomaten
- schwarze Oliven
- Kapern
- Zucker
- Salz
- italienische…

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