Bei Sandrachen gefunden und einfach ohne zu fragen mitgenommen :-)

Wie alt ist die Küche?
Fünf der Oberschränke sind von 1980, fast der ganze Rest von 2006, der Küchenwagen von 2005 und die große Truhenbank von 1809.

Ich kann nicht kochen ohne …
frisch gemahlenes Salz, frischen Pfeffer. Gemüse, tonnenweise. Kräuter, Zwiebeln, meine Gewürzkörbchen.

Ich mag es nicht, in der Küche zu stehen …
wenn ich keine Lust habe, zusätzlich zum ganzen restlichen Alltag auch noch zu kochen. Dann übernimmt der Mann oder wir holen Mittagstisch von einem der Restaurants in der Nähe oder gehen aus.

Besonders gelungen ist sind mir …
diese Frikadellen, diese Waffeln, mehrere Wagenladungen Lebkuchen und andere Plätzchen in der Vorweihnachtszeit.

Voll daneben ging …
Der Stollen, er war zu trocken und nur mit heißer Zimtschokolade zusammen eine leckere Angelegenheit. So manche Gemüsepfanne, die ich zusammenpappte, wenn ich in Gedanken woanders war, wobei das dann zwar noch schmeckt, aber nach bereits einmal gebrauchtem Essen aussieht ...

Das neueste Gerät …
Gerät? Wir holen übermorgen einen neuen Toaster, der wird das dann wohl. Ansonsten eine Menge Backformen aus Edelstahl und Silikon und eine zweite Minimuffin-Backform neulich, die elektrischen Küchengeräte reizen mich gar nicht so.

Ich verzichte beim Kochen…
auf Fertigmischungen (Ausnahme: Marinade von Asian Home Gourmet, da sind tatsächlich nur Gewürze drin), Fertig- und Fixprodukte (Ausnahme: Gemüsebrühe), Konserven (Ausnahme: Mais, rote Chilibohnen, ab und zu Sardinen).

Bei uns sucht man vergebens im Kühlschrank…
Alkohol, Sprühsahne (bah), “Fruchtjoghurts”, Convenience Food ab Stufe II (roh vorbereitet ja, bereits angewürzt oder eingelegt nein).

Besonders gerne koche ich …
Junge Kartöffelchen, die danach in Butter im Wok mit Rosmarin geschwenkt werden. Dazu Steak und ein Riesenberg Salat. Ja, ich weiß: Nicht sehr originell. Aber dafür ehrlich :-)
Gutes Hackfleisch, gute Pasta, deftige Eintöpfe.

Kochen werde ich nie …
Hummer, Insekten, Sülze.

Das Nächste, was ich ausprobieren werde ist …
Wir haben gerade erst am Mittwoch ein köstliches Brathähnchen getestet, ähnlich wie dieses. Momentan weiche ich braune Linsen ein, für Pasta e lenticchie mit viel Porree, das hatte ich schon ewig nicht mehr.

Zutaten die immer vorrätig sind …
Gewürze, Salze, Zucker und Mehl und Griess, Gemüse im Tiefkühler und in der Gemüsetruhe, Joghurt und Quark und Milch und Eier im Kühlschrank, Reis Pasta und Bohnen und Linsen in mehreren Farben, Zwiebeln und Kartoffeln.

Was fehlt in deiner Küche?
Ein viel größerer Gefrierschrank wäre wunderbar, um in jeder Saison die beste Ernte mitzunehmen.

Was bereitest du als Nächstes zu?
Vollkorntoast mit Peanutbutter-Crunch, fürchte ich. Ein Glas im Jahr muss sein, scheinbar ist es mal wieder so weit :-)