Zu den fettlöslichen Vitaminen gehören E, D, K und A (die sogenannte EDEKA-Regel, hihi), und sie brauchen tatsächlich Fett, um vom Körper verwendet zu werden. Allerdings müssen sie nicht unbedingt zeitgleich mit Fett gegessen werden, d. h. wenn man eine Möhre ißt, nachdem man etwas Fetthaltiges gegessen hat (geht auch noch ein paar Stunden danach), dann reicht das Fett im Magen aus. Man muß also nicht unbedingt Öl an einen Salat packen, wenn z. B. man Brot mit Butter oder Käse ißt.

Außerdem enthalten alle gelben, roten, orangen etc. Gemüse fettlösliche Vitamie, also auch Paprika und Tomaten. Bei Möhren ist es allerdings ausgeprägt, und Paprika z. B. ist viel mehr ein Vitamin C Lieferant (mehr als Zitronen, wer hätte das gedacht!!!). So, habe ich im Studium doch noch was gelernt!

So, und Lea, Dir drücke ich weiterhin fleißig die Däumchen und hoffe, daß alles klappt, wie Du es Dir wünschst!!!!!
Micky
Mittwoch, 3. Mai 2000