... der nach »essbare Kuchen« googelt und hier landet? Der mir angetraute Oliver meinte nur trocken: ‘Das war wahrscheinlich ein netter älterer Herr, dessen Frau gerne backt.’ Lasse ich jetzt mal so stehen.

Olivers liebste Suchanfrage bisher lautete »Anleitung für Instant-Kartoffelbrei«. Da weiß man doch gleich wieder, warum man auch Grundrezepte einstellt.

Wobei ich das sowieso gerne tue, denn ich erinnere mich noch gut daran, wie ich mir in meiner ersten Wohnung das Kochen selbst beigebracht habe, indem ich mir rundherum im Bekanntenkreis Anleitungen auch für die simpelsten Dinge einsammelte. Von meiner Mutter konnte ich es nicht lernen, da sie relativ früh und mit durch die Diabetes meines Bruders bedingt damit begann, fast nur noch merkwürdige, entweder stark nach Süßstoff oder gleich nach gar nichts schmeckende Dinge zuzubereiten, die sie wohl für leichte Küche hielt oder die zu seinem damaligen Ernährungsplan passten.

Mir fehlten also die Rezepte für so ziemlich alles außer für ein bisschen italienische Küche (von einer Mamma vor Ort in Napoli beigebracht bekommen), Überleben auf vegetarisch (zweijährige, völlig unverbissene Phase) und tonnenweise Weihnachtsplätzchen, weil wir die immer gebacken hatten. Lange Zeit kam jegliches Essen aus dem Wok, dann wieder sammelte ich überall im Bekanntenkreis Zettel ein.

Immer noch finde ich in meiner Loseblattsammlung Zettel mit Anleitungen für die besten Frikadellen, einen krossen Pizzateig oder gefüllte Paprika. Die landen dann nach und nach auch hier, so wie ich im Laufe der Zeit diesen gewaltigen Berg an Rezepten hier einstellen möchte.

Etwas »problematisch«: Beim Aufräumen ständig Rezepte wiederfinden, die ich dann noch einmal (oder fünfmal) kochen will, obwohl der nächste Schritt doch sein sollte, neue Experimente zu starten und auch hier einzustellen.

Andererseits ... es hat ja alles Zeit :-)