Kaum zu glauben, aber es gibt doch immer noch die Möglichkeit, ganz neue Diät-Erkenntnisse für eine Vermarktung aufzutreiben. Diesmal die Kaloriendichte: »Der Körper benötigt täglich zwei bis drei Pfund Nahrung, um sich angenehm satt zu fühlen. Ob diese ein- bis eineinhalb Kilos nun mit Schokolade und Muffins oder Vollkornbrot und Salat erreicht werden, ist der inneren Waage völlig egal.« (So ein Schwachsinn. Wann man sich satt fühlt, wird durch so viele verschiedene Faktoren bestimmt - Flüssigkeitszufuhr und -temperatur zum Beispiel.)

Wer mehr darüber lesen will, kann das hier tun (oder sich die nächste Zeitung kaufen): Kernbegriff der Okinawa-Ernährungslehre ist deshalb die Kaloriendichte, sprich: Kalorien geteilt durch Gramm pro Portion. Mit Hilfe dieser Formel lassen sich alle Lebensmittel in Feder-, Leicht-, Mittel- und Schwergewichte einteilen.