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Bagel, würzig und deftig belegt

Das klassische Bagel-Rezept mit Frischkäse, Lachs, ein paar Zwiebeln und einem Hauch Salat ist wohl ausreichend bekannt.

Ein paar weitere Ideen, Bagels herzhaft zu belegen:

Bagel italiano: Mit wenig Frischkäse, Salat, Tomate und Mozzarella und einem Hauch Pesto, das auf den Frischkäse aufgetragen wird.

Bagel Schinken-Käse: Jeweils eine Scheibe mittelalter Gouda, guter Kochschinken, hauchfein geschnittene Tomate, alles verbunden mit wenig Remoulade.

Hähnchenbrust-Bagel: Salat, Tomate, Frischkäsedressing und noch warme, knusprige Hähnchenbrust, ein Filet pro Bagel. Auch lecker mit Senf-Honig-Dressing.

Thunfisch-Bagel: Bestrichen mit einem Dip aus Kräuter-Frischkäse und Thunfisch ohne Öl (halb und halb). Mit Zwiebeln und frischen Kräutern servieren.

Fischei-Bagel: Mit Kaviar, Ei, Salat und ggf. Remoulade.

Salami-Bagel: Würzige Salami, Tomate, Gurke, Salat und wenig Dressing.

Putenbrust-Bagel: Geräucherte Putenbrust, Tomate, Salat, Joghurt- oder Honig-Senf-Dressing.

Geflügelsalat-Bagel: Salat, Geflügelsalat, Chilisoße, Gurke, Tomate, Dill oder Kresse

Guacamole-Bagel: Frischer Avocado-Dip, Chili, Salat.

Ruccola-Bagel: Ruccola-Salat, grob gehobelter Parmesankäse, getrocknete Tomaten.

Mehr Bagel-Rezepte.

Melody am Dienstag, 03. Juli 2007 | In:
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