Kuechenzeilen.de
Kuechenzeilen-light.de
Leichte Küche, kalorienarme Rezepte, fettarmes Kochen.

Kuechenzeilen-easy.de
Einfache Rezepte, Partyküche, schnelles Kochen für Einsteiger.


Der Kuss des Milchmädchens

Leider weiß ich nicht mehr, wie dieses Dessert in Brasilien genannt wird, wir haben es beim ersten Mal - beim ersten Fingerabschlecken während der Zubereitung - bereits den »Kuss des Milchmädchens« getauft.

Zutaten für 10-12 Portionen
(Nachspeisen und Kochen für Gruppen und Partys)

3 Dosen gezuckerte Kondensmilch, zum Beispiel Nestlé Milchmädchen oder die preiswerte russische Variante
3 Becher Sahne
6 Zitronen
1 Packung vollkornige Kekse, zum Beispiel “Bahlsen Hobbits”.

Zubereitung:

Zitronen entsaften und den Saft bereitstellen. Kekse kleinbröseln/zerstampfen.

Sahne nicht schlagen! Die süße Kondensmilch dann sehr gründlich mit der flüssigen Sahne vermischen und dann langsam nach und nach den Zitronensaft unterrühren und noch einige Minuten lang mit der Sahnemischung vermengen. Das Gemisch aus Kondensmilch und Sahne wird durch die Beigabe von Zitronensaft schneeweiß und tatsächlich dickflüssig wie ein rahmiger Pudding (nur dass nichts anbrennen kann, keine Haut aufkommt und es viel, viel besser schmeckt).

Nun kann man entweder eine große Schüssel mit Kekskrümeln auslegen und die Sahnecreme darauf giessen, oder man macht es wie wir und schichtet in ein hohes Glasgefäß immer abwechselnd 15 cm Creme und eine Schicht Kekskrümel.

So sieht das halb fertig aus (fragt mich nicht, wo das Fertigstellungsbild geblieben ist, ich weiß es nicht):

Über Nacht durchziehen lassen, mindestens aber drei Stunden.

Melody am Mittwoch, 10. Februar 2010 | In:
(4) Comments (9462 Aufrufe) | Permalink | Drucken

Tags: , , ,

Durchschnittliche Bewertung: OOOOO (41) Stimmen

 

Bookmarks: Diese Seite zu Mister Wong hinzufügen Der Kuss des Milchmädchens bei Oneview einreichen Der Kuss des Milchmädchens bei Technorati einreichen

Kommentare:

Welche Größe haben denn die Milchmädchen-Dosen? Ich kaufe nie Kondensmilch, meine mich aber aus Zeiten meiner Oma zu erinnern, dass es da verschiedene Größen gibt.

Liebe Grüße
Christina

Habe gerade mal nachgeschaut: 397 Gramm steht auf der russischen Dose :-)

Die Nestlé-Milchmädchen-Dosen sind auch so groß, ich kenne Milchmädchen auch nur in dieser Dosengröße oder aus der Tube (das ist für Leute, die das als Brotaufstrich nehmen, glaube ich).

Viel Erfolg! Wir haben heute Gäste damit beköstigt und sie waren ganz angetan :-))))

Danke :-). Ich hatte abends im Supermarkt schon gesehen, dass es nur eine Größe in Dosen zu geben scheint und die dann gekauft.

Probieren war schon überzeugend, mal sehen, was der Besuch heute abend dazu sagt. :-)

Und, Christina - kam das Rezept gut an?

Wir rühren jetzt meist eine etwas leichtere Variante zusammen: Rezept bleibt fast gleich, wir machen keine so wahnsinnig große Portion mehr und nehmen folgendes Mischverhältnis:

2 Dosen Milchmädchen
1 Becher Sahne
1x Speisequark 250g
1-2 Becher Joghurt 200-250g
3-4 Zitronen/der Saft

Das schmeckt wunderbar, schmeisst einen aber nicht sofort ins Koma :-)

Seite 1 von 1 Seiten
Dieser Eintrag kann nicht mehr kommentiert werden.

Suche

Erweiterte Suche

RSS-Feed

Kategorien: