4 Hähnchenbrustfilets
1 Tasse Öl
3/4 Tasse Sojasosse
2 EL Senf
6-8 Ananasringe
Ingwerknolle
1-2 Knoblauchzehen
Pfeffer

Salz nur bei Bedarf, da Sojasosse salzig schmeckt.

Aus Öl, Sojasosse, Senf, Ingwerknolle (natürlich zerkleinert), zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer eine Marinade machen und diese in eine Auflaufform verteilen. Hähnchenfilets in die Marinade legen, ein wenig Ananassaft und die beliebig großen Ananasstücke darauf verteilen und
mit Folie abdecken.

6-8 Std. durchziehen lassen (je länger desto besser der Ingwergeschmack). Dann bei 180 Grad eine halbe Stunde in den Backofen. Reis dazu - fertig.

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