Porridge

Grundrezept:
250 ml Wasser
1 Prise Salz
5 gehäufte Eßl. Haferflocken, die etwas feineren

Kalt aufsetzen und aufkochen, etwas Quellen lassen, bis der Brei schön steif ist. Dann ab in den Teller und 1-2 Teel. Zimtzucker drüber und etwas Milch drumherum.

Variante: mit Sahne oder Apfelmus oder grob geriebenem Apfel (sofort essen!) oder 3-5 Trockenpflaumen oder frische Pflaumen oder irgenwelche Beeren.

Melody am Montag, 03. Mai 2004 | In: Frühstück
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Tags: Frühstück, Traditionsrezept, Grundrezept

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Hier ein Rezept für Porridge in der Mikrowelle:

30 gramm Haferflocken
200 ml. Wasser
bei ca. 320 Watt für 9 Minuten kochen (einmal zwischendurch umrühren).

Zuhause in England hat meine Mutter ein Wasserbad (doppelwändiger Topf sogenannte Porringer) auf dem Herd benutzt, um einen anbrennen zu verhindern.

philip am 28. November 2005

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